🔥食材: 三个鸡蛋,三个青椒,三瓣大蒜。 - ㊙️做法步骤: 1⃣️鸡蛋冷水下锅,大火煮开转小火,全程煮15分钟后,捞出放入冰水去壳。 2⃣️鸡蛋切成4块,喜欢吃更脆的,放入空气炸锅180度烤10分钟,没有空气炸锅或者喜欢虎皮鸡蛋的可以平底锅放一点点油,放入鸡蛋煎到三面微焦就可以。 3⃣️大蒜切蒜末,青椒去蒂去籽切滚刀块。 4⃣️锅里放一点点油,放入蒜末炒香,放入青椒炒软,放入煎好的鸡蛋翻炒均匀,加两勺生抽,少许盐,黑胡椒粉调味就可以啦~