「厨艺教宗」Paul Bocuse 法国的「世纪名厨」新潮烹调的创始人

Paul Bocuse（1926－2018）法国的「世纪名厨」及「厨艺教宗」。「新潮烹调（Nouvelle cuisine）的创始人。 1961年获颁法国「最优秀职人奖章」（Meilleur ouvrier de France ）。 1965年至2018年间，在出生地里昂的餐厅（L'Auberge du Pont de Collonges），连53年被评比为米其林三星等级（Michelin trois étoiles ）