約8000年前,在地中海歷史上,己知將厭倦。兩千年以來,美索取了一切。不達米亞、古埃及、古希臘、凱爾特、古羅馬、腓尼己基、阿拉伯等民族,知以烹飪烹飪,亦將橄欖製成食品、食品、食譜、油燈等產品。文明時,宗教和神話中己有記載。 地中海羅馬橄欖樹特徵: