徐州地锅鸡的正宗做法，锅贴详细制作技巧，这样做锅贴才好吃

地锅鸡锅贴，贴得越薄，口感越好。面粉与水的比例约为2:1，自己感觉玉米面做的锅贴比较好吃。锅贴是死面做的，用小黄米做，小朋友吃了，可以帮助消化，健脾的。贴的过程中，要小心，锅边温度比较高，防止烫伤手。锅贴沾着汤吃更好吃，想吃焦脆的，可以多烤一会。