快速去板栗壳——小技巧，轻轻松松，吃到完整的板栗肉

辨别板栗的新鲜度：底部发亮是新鲜的，如果暗的、黑的那就是不新鲜了，新鲜的板栗上面有好多小绒毛。快速去除板栗壳的小技巧：1、底部开口。2、水开煮2分钟，不能煮时间长，否则剥肉的时候肉会碎掉。3、一边浸泡一边剥。