酱牛肉#补中益气、滋养脾胃 强健筋骨#五分钟学做酱牛肉

酱牛肉，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。 酱牛肉具体食材：带骨切片牛肉2公斤 姜 蒜 葱 调味料 八角 香叶 桂皮 花椒 丁香 盐 15克 糖20克 蚝油2勺 生抽 老抽 白葡萄酒 酱牛肉具体操作步骤：牛肉分割好后放入盆中清洗血水，冷水下锅焯出血沫，放入高压锅中，姜拍碎蒜葱放入锅中 调味料 八角 香叶 桂皮 花椒 丁香 盐 15克 糖20克 蚝油2勺 生抽 老抽 白葡萄酒放入锅中，炖一个小时后酱牛肉完成。 酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。