红烧茄子是做法简单,出菜速度比较快的一道好吃的家常菜。 我先介绍一下食材主料:茄子 切好的牛肉片 青椒 (有红椒的更好) 配料:洋葱 姜 蒜 香菜 油 调味料:盐 糖 蚝油 生抽 五香粉 香油 具体操作步骤 茄子削皮后切成条,青椒切成三角形或棱形,洋葱切成丝 姜 蒜切末 香菜切段