胶东春季时令家常菜：“香椿芽”之《香椿炒鸡蛋》元气美食大PK

香椿芽。别名：香椿或椿芽，属温带或亚热带落叶乔木。也是每年初春即可采摘嫩叶食用的树种。主要分布于我国华北、华东、华中、华南以及西南部分省区。香椿树的嫩芽，素有“树上蔬菜”之称，香嫩爽口，具有香椿独特的风味。