胶东半岛家常季节小炒《鱼面炒韭菜》

鱼面，是一种特殊鱼类的肝。究竟是啥鱼，我也说不明白。这种鱼肚子里的鱼肝在俺这里又叫“鱼面”，从常用的鱼肝油服用中，“鱼肝”的营养价值和药用价值不明而喻。