胶东时令家常菜《菜豆炖芋头》

每到秋天，菜豆芋头上市的时候，胶东人家一般都会做这道菜。材料:芋头，菜豆对半，五花肉适量，根据家庭口味选择调味品。热锅凉油少许，油开放入五花肉煸炒，陆续放入菜豆，芋头煸炒，再放入调料，放入适量的水慢火炖至芋头软糯即可，放入味精调味出锅。