《炒茼蒿》

记得老漁第一次回答的头条问答就是关于茼蒿的做法。海边人家一般最爱做的就是茼蒿炖鱼，其中最出名的一道菜《茼蒿炖马面鱼》。由于现在是封海阶段，这里只能介绍茼蒿平常的做法，1，茼蒿洗净切段，2，蒜末炝锅，煸炒至下汤后颜色碧绿，放入适当的盐，味精出锅。茼蒿去腥，俺这里也有用茼蒿包鲅鱼饺子