开封中兴楼，俗称水上餐厅，清真饭馆的第一家，一碗烩馍打天下。

开封的老字号百年饭馆，开封清真饭馆的第一家，汴京桥中兴楼，老开封俗称水上餐厅。“中兴楼”在汴京大道东段，汴京公园西隔壁，是开封市规模较大的回族饭店。开封回族群众比较多，大型的回族饭庄便应运而生。20世纪20年代，“中兴楼”的前身“中西楼”是当时回民饭庄的头一家儿。中兴楼开始不叫中兴楼，叫中西楼。来中兴楼吃什么？必须吃羊肉烩馍啊，而且一定要中午去吃，早些时候还分牛肉和羊肉，普通和经典，现在都一样。等馍上来后，你会发现，单独二两羊肉整整齐齐码在盘里，还有泡菜、糖蒜、香菜，用来解腻。中兴楼烩馍汤头浓厚，馍劲道，肉软烂，堪称一绝。