粤式糖醋汁|港厨配方，黄金比例，一汁多用家庭版，绝对值得收藏

糖醋汁，是烹制糖醋口儿菜式的必备调味汁，我们今天做的是粤菜的糖醋汁，相对有别于鲁采的糖醋汁。 这款糖醋汁的使用场景广泛，譬如菠萝咕噜肉、生炒排骨、港式酸辣汤等菜肴都会用得到。 这个配方是我的香港师傅传授，我稍作改良的版本，我觉得更适合家庭制作和使用。 夏天到了，做一次糖醋汁，放进冰箱保存，想要吃酸酸甜甜的菜式了随时拿出来即可，第一次做稍微麻烦一点，但可以用很久哦。 对了，最近也看了很多诸如什么543231的比例调配糖醋汁那种，我不想评价，但有一点我可以保证，按我的方法做，一定能成功。