鱿鱼如何打出漂亮的麦穗花刀|只需十分钟倍增厨房成就感

在烹饪中，很多刀工技巧的最终目的就是使食材最快速成熟、入味，像今天我们要做的鲜鱿鱼切麦穗花刀就是这样。我学厨的时候，练习切花刀是先在报纸上练习，然后再拿厨房的废料，如此，感觉基本有信心了，才真正拿鱿鱼上手，看起来简单，真到“实战”的时候其实也挺难的。但再难也难不过我们爱美食的心，所以，来吧，操练起来，你一定会成功。