山东大饼，山药发面小饼，详细教程技巧，健脾助消化，老少皆宜

山药如果过敏，要多冲水，抹一些酸性物质，醋啦、柠檬啦，缓解骚庠。大火蒸20分钟，一定要蒸透。酵母要用温水化开，有利于提高发面时间。发面的时候，温度越高，发的时间越快，反之，就越慢。以温度29度为例，发面只需一小时。