苏式糯米烧麦，皮薄技巧，软糯鲜香，家常做法，比买的还好吃

根据个人爱好，选择圆糯米和长糯米都可以，煮饭键煮熟晾凉备用。猪肉选择带点肥的，口感会好一些。木耳温水泡发1个小时，搓洗掉表面泥土，去除根部。香菇洗干净之后，去除水份，吃起才香。制作烧麦皮的时候，边缘一定要擀薄，擀成荷叶状，不仅形状好看，口感会软糯一些。