如何制作口感爽滑美味的香菇滑鸡块？一招教你学会这道菜！

首先，需要将鸡肉洗净后去掉鸡皮，然后切成小块； 切好后， 在鸡肉块表面倒入料酒、老抽、蚝油，用手抓匀腌制半小时左右； 再将干香菇、干木耳用温水泡发，然后洗净备用； 然后将大蒜洗净去皮拍碎，小葱洗净切成葱花； 最后将腌制好的鸡肉块同香菇、木耳、盐、鸡精、胡椒粉、香油一起抓匀后放入盘中， 蒸锅中烧水，煮沸后放入摆好盘的鸡肉块蒸煮约20分钟左右， 出锅前撒上葱花即可！