家的味道——去过你理想中的生活，家常味土豆小炒肉

材料：土豆、里脊肉、青椒、蒜末、香葱 调料：豆瓣酱、生抽、蚝油、淀粉、白胡椒粉、盐 做法： 1、将土豆去皮洗净，切丝泡水，除去多余的淀粉备用 2、里脊肉洗净切丝，用料酒、蚝油、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制备用 3、青椒、红椒去蒂去籽，洗净切丝；香葱洗净切末 4、蒜洗净剁碎成末 5、锅中烧油至八成热，倒入腌制好的肉丝，翻炒至变色盛出备用 6、锅中再次烧油至七成热，加入蒜末豆瓣酱爆香炒出红油 7、然后依次放入青椒、土豆丝炒至断生，再加入肉丝翻炒均匀 8、最后加入生抽、盐、葱花翻炒均匀即可