小竹笋中的三珍之一，小毛笋，用它炒牛肉，果然名不虚传

山里人很少稀罕山野菜，可是对于这种毛笋另外。 毛笋，是我们当地人的叫法。因为它的外壳有很明显的毛刺。所以人们称它我毛笋。 毛笋、红尾燕、实心笋是3种特别美味的小竹笋。也许是因为太过美味， 以至于它们的数量越来越少。 我今天进山，只找到几根毛笋，用它炒牛肉。当尝到它的那一刻，我觉得今天的辛苦是值得的。