正确的烹饪方法，让野麦菜变成莴笋

野麦菜，又称 苦麦菜，苦莴苣。它不仅富含维生素，而且还有催奶作用。长辈们经常用它来为产妇提高奶水。 今天跟着邻居，去参观他哥哥如何割蜂蜜。在那里我们发现了很多翠绿的野麦菜。我对野菜情有独钟。 野麦菜如果处理不当，它将会很苦。去除苦味的妙招是：足够的焯水时间。 采用添加猪油的方法，会让炒出来的野麦菜口感润滑，而且有香味。 记得我奶奶那个年代猪油稀缺，她会用米汤代替猪油，出锅后淋上豆腐乳汁，那个味道太好了。