鱼露炒饭,我觉得是夏季吃炒饭的首选。鱼露的鲜,是只可意会不可言传的深渊,一旦尝过便会被它的美味折服。 鱼露看似张扬的气味,其实与任何食材碰撞之后都会显得低调而内敛,譬如放入我们今天的炒饭中,瓷勺轻㧟入口,味蕾所触及的鲜美,是你意想不到的风味人间。