莴笋叶菜团子,这是昨天清炒窝笋留下的叶子做成的早点,很吸引人吧。莴笋叶清洗干净,切一下,不要太碎,撒点盐抓拌均匀至稍稍有点水分,加一个鸡蛋,一勺玉米面,一勺普通面粉,再次抓扮均匀,团成菜团子,放入蒸屉,水开上气蒸十分钟。接下来调灵魂料汁,蒜末、辣椒粉、葱段、白芝麻,胡椒粉,鸡精,盐,泼热油,激发香味,再加生抽,香醋,可以蘸着吃,也可以倒入菜团子中拌匀吃。