学会了这个柔软易消化的发面鸡蛋饼，再也不会为早餐而发愁了

学会了这个发面鸡蛋饼，再也不会为早餐而发愁了。300个面粉加两个酵母，一勺白糖，两个鸡蛋倒入300克温水，水温大约35度，手指放到水里不感到热就行了。搅拌成稀一点的面糊，放到冰箱里冷藏，早晨起来用筷子搅一下面糊排排气，放置几分钟，让它洗一洗。平底锅预热刷油，倒入灭火，盖上盖子，等饼定型后刷油，翻一个面再翻两次面。柔软易消化的鸡蛋发面饼出锅。