棉花糕，比松糕精细软滑，像棉花一样自然开裂有弹性

棉花糕，比松糕精细软滑，像棉花一样自然开裂有弹性。色泽雪白，松软，孔眼细密，像一块棉花，所以就叫棉花糕，入口爽滑松软有弹性。 棉花糕配方：籼米200克，澄面30克，砂糖80克，清水120克，酵母2克，枧水2克，泡打粉3克。