四会花生包，一枚又香又甜的大号汤圆

四会花生包的外观就像一只大汤圆，不过它没有汤圆那么黏嘴，因为它的粉皮是水磨糯米粉与水磨粘米粉混合，比例是5:1，还掺入了花生油和白砂糖，馅料是主调烘香的花生碎和白砂糖，也可以加点芝麻、椰蓉增加香气，从皮到馅都是又香又甜。在四会本地也会经常改用梅菜猪肉馅作为咸口馅料。 花生包的配方： 皮料：糯米粉500g，粘米粉100g，花生油30g，糖水（沸，含砂糖50g）300g，凉水90-120g； 馅料：花生200g，砂糖100g，芝麻50g，椰蓉30g，芝麻酱30g，黄油20g。