冬笋炒肉片只需记住这两个步骤，就非常下饭，脆嫩入味，不涩嘴。

冬笋炒肉是上海家常菜做法中比较受欢迎的美食。冬笋炒肉片是这个季节的特色上海菜 做法简单却非常鲜美。冬笋的做法很多，冬笋烧肉、冬笋炒腊肉都是其中的美味佳肴。 冬筍炒肉片 主要食材： 1、冬笋 2、肉片 3、荷兰豆 4、葱段 5、姜片 調味料： 1、食用油 2、食鹽 3、糖 4、水淀粉 5、明油（可用葱油代替）