茶餐厅超火的菠萝包 自己在家也能搞定 不用再去买了

📜用料清单： 面团部分： 中种面团 1份（175g高筋面粉，105g水，3g速发酵母），中种面团做法参考北海道吐司那期视频 高筋面粉 75g 鸡蛋液 20g 奶粉 10g 软化的无盐黄油 25g 盐 4g 糖 30g 水 30g 酥皮部分： 软化的无盐黄油 50g 低筋面粉 70g 鸡蛋液 15g 白砂糖 40g 奶粉 15g 表面刷色： 蛋黄1个 ⏲180摄氏度/350华氏度-烘烤15分钟