巧克力蔓越莓欧包 新手友好超好吃的一款软欧包

材料清单: 中种面团： 高筋面粉 180g 水 107g 即发干酵母 3g 主面团： 中种面团1份 高筋面粉 50g 大米粉 25g(主要是为了降低筋度，可用面粉代替) 可可粉 15g 牛奶 70g 糖 35g 盐 3g 无盐黄油 30g 面团辅料： 蔓越莓干 40g 朗姆酒 20g 巧克力豆 60g 核桃仁 30g 烘烤：180摄氏度/350华氏度烤35分钟