家常大盘鸡不加水怎么做?花花有妙招，做出来的鸡肉软烂汤汁浓郁

一只新鲜的鸡剁成块，把血水洗一下凉水下锅放姜片料酒焯水，焯好水的鸡肉洗干净，锅里烧油葱姜花椒炒香把肌肉放进去炒香，加一罐啤酒，小伙炖半小时放土豆块，土豆煮八成熟放青椒和洋葱块开大火收汁翻炒至青椒断生出锅，这样做出来的鸡肉软烂，汤汁浓郁，很香很下饭学会了就不用去外面吃，自己做的新鲜，干净又实惠。