肉饺子好吃，肉馅怎么调?很多人第一步就做错了，看花花怎么做。

要想做出好吃的肉饺子，调馅很关键，肉馅调味之前先打水，让肉充足的吸入水分，再放一个蛋白，从头到尾一直一个方向搅，肉吸入水后放料酒，姜末，盐，十三香到一点油顺一个方向搅，肉馅变得很粘把调料搅匀在放自己喜欢的葱或韭菜，也可以放其他菜，这样拌出来的馅肉，和丸子一样滑嫩，还劲。饺子皮用中高筋面粉，把菠菜榨汁和成绿面，用清水和白面，把两种面揉光，绿面搓成条擀开把白面条包起来搓紧切成剂子，包开抱出来的饺子像一颗白菜，小孩挑食不吃青菜，这样好看又好吃，孩子特别喜欢。