闽南姜母鸭加入这几种配料，真的香气四溢，不上火还很温补

鸭肉切块先焯水再用冷水冲，准备300克的老姜切片，锅里放入油先把姜片炒好装盘，再炒鸭肉装入砂锅，放入姜片，加入备好的药材加入半小碗加饭酒，再放调味料，加入汤，焖煮一个小时就可以上桌开吃。