又到吃蒜薹的季节了，家常蒜薹肉丝色泽诱人非常入味

食材：蒜薹500克，瘦肉100克，鸡蛋两个，姜丝少许，红椒少许。 蒜薹切段，瘦肉切条形，先剪鸡蛋，再炒瘦肉，瘦肉先装起，姜丝炒出味放入瘦肉，放入蒜薹，加少许水，放入鸡蛋，红椒，翻炒至熟，就可以起锅。