食材:土豆两个,鸡蛋2个,新鲜香菇3朵,蒜苗1根。 步骤:所有食材清洗干净后,香菇切丁,土豆切薄片,蒜白蒜叶也切好。先下锅炒下锅,炒好的香菇打入鸡蛋搅拌均匀备用,(后面全程开中小火)锅里再炒土豆片,放入调味翻炒均匀,加入少许的水,焖煮7分钟左右,倒入拌好的鸡蛋和蒜叶,再煮30秒左右,翻动均匀了,就可以出锅了。