秘制红烧鱼块，最好吃的做法学会这种特色做法，比饭店的好吃

草鱼去头切成条块，加调料拌匀腌制，下油锅炸至变色捞出，锅里放入姜末蒜末，葱白炒香 加些水放入调味，再放入鱼块，红萝卜丝煮5分钟左右，水差不多干就可以起锅，再撒些葱花。