这是一道酸菜肉末，却丝毫没有酸菜

酸筒杆，又名虎杖，具有抗氧化作用。它是农村常见的野生植物。既可以生吃，也能做菜。今天我用它做一个没有‘酸菜’的酸菜肉末，味道超越传统酸菜肉末。