山东美食：舌尖上的山东莒县《莒地味道》之全羊汤

一方水土养一方人。来莒县不得不吃的美食那当属莒县全羊汤了。那缕缕飘香的“玉液”，闻之心旷神怡，饮之七窍通达，不禁令人生发出“天上人间之美味，尽在莒县全羊汤”的感慨。日月轮回中，山东莒县全羊汤作为一个美食符号，凝聚成莒地人浓得化不开的故乡情结！它是莒地人就地取材的饮食物语，是莒地人至亲至爱的人间美味，是莒地游子魂牵梦绕的“家乡味道”！ 莒县全羊汤，在2005年被评为“莒州十大名吃”，2006年被评为“山东名吃”，2008年被中国中医学会营养膳食协会评为“中华名吃”，其加工技艺于2010年12月被纳入日照市市级非物质文化遗产名录。 作者单位：莒县文化和旅游局