生酮饮食是什么？怎么进行？对你的有什么好处？

在正常饮食或者碳水化合物较高的饮食中，身体会使用葡萄糖作为身体能源的主要来源。 但当饮食中摄入非常少的碳水化合物（血糖的主要来源）和适量蛋白质（过多蛋白质会转化为血糖），并以脂肪作为主要能量来源时，酮体就会产生。 在这种情况下，脂肪不能直接进入细胞，而是先由肝脏将脂肪分解分子比较小的酮体，然后进入血液，像葡萄糖一样作为身体的能量来源。这就跟身体不能直接用淀粉做燃料，要先分解成葡萄糖，是一个道理。 由于大脑不能直接使用脂肪作为能量来源，而酮体可穿过血脑屏障被大脑利用，从而达到治疗脑部疾病的目的。