疫情期间饮食建议，要多吃五花肉？我来告诉你！

饱和脂肪酸（Saturated fatty acid），指不含不饱和双键的脂肪酸。 饱和脂肪酸由于没有不饱和键，所以很稳定，不容易被氧化 动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富，且多为饱和脂肪酸。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中， 有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。 花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多 每天不宜食用过多。少吃油炸食品，要严格控制 食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。饱和脂肪酸摄入量过高引起动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增加患冠心病的风险。 ；饱和脂肪和单不饱和脂肪更有利于维生素的保护和吸收 饱和脂肪稳定，减少自由基损害