最轻薄透明陕西清涧煎饼，配酸辣蘸酱喝煎饼汤，菜鲜肉香能吃几盘

清涧煎饼是陕西榆林市清涧县的特色小吃，卖煎饼的阿姨笑容亲和，很有亲切感。煎饼雪白晶莹，轻薄透明，甚至可以透过薄薄的煎饼看到字。夹各种豆干、猪肘子、凉菜食用，嚼起来十分有韧性。还可以佐上特色煎饼汤和酸辣蘸汁，吃起来更有滋味。