这碗川云酸菜面本地人都吃过，面条光滑汤鲜味美，来陕西延安必吃

很多年前阿星来到陕西延安，就品尝了川云酸菜面，一直久久不能忘记。因为以前陕北的冬天不好存储蔬菜，所以逐渐有了把蔬菜腌制成酸菜，再加进排骨面里的做法。据说百分之八十的延安人都吃过，是很多伙伴小时候美好的回忆。