你见过猪肠里灌荞麦吗，爽滑香嫩还降血脂，陕西延川三章灌肠

阿星远道而来陕西延川，就为品尝一道美食，三章五香灌肠。“灌肠红粉一时煎，辣蒜咸汁说美鱼”指的就是延川有名的灌肠。这种风味独特的美食，用荞麦面和新鲜猪肠灌制成，不仅不油腻，味道爽滑香嫩。而且荞面还有清热解毒、降低血脂、软化血管的功效，是地道的陕北名吃。