两广人为啥都喜欢吃阉鸡，阉鸡究竟有啥好处？为啥要阉鸡

两广人钟爱的阉鸡，口感细腻鲜嫩，得益于阉割后生长快、体型大、脂肪含量高。饲养讲究，加入特定物质提升品质。阉鸡不仅美味，还温顺减少噪音，肉质高蛋白高脂肪，滋补养生。阉割因避讳公鸡“毒性”，降低食用风险。此外，阉鸡生长快、饲养成本低、易管理。在两广文化中，阉鸡寓意吉祥，常用于重要场合。综上，阉鸡因口感、营养和文化价值受两广人喜爱。