蚝爷：中国最懂蚝的人，巧烹国宴菜（下集）

很多人认识蚝爷，是因前年央视那部纪录片《厨房里有哲学家》，随着传播的力量，广东地区甚至港澳的食客都纷纷去他深圳的餐厅打卡，一品生蚝入馔的各种可能。 那么今天，我们就请蚝爷与我一起给大家分享一道他曾经端上国宴餐桌上的一道菜：金银蒜焗蚝。