应该是全网最细节的葡汁做法 再没人看这就是最后一期

葡汁，是澳门葡国菜的一种基础酱汁，有了它，可以衍生出不同食材以及烹法的菜式。 葡汁是一位澳门厨师发明，因离香港近，所以酱汁一出，很多港式酒楼也拿来引用。我学厨时香港师傅用葡汁烹出的多种菜肴，譬如葡汁海鲜饭、葡汁四宝蔬、葡汁焗酿蟹盖以及葡汁焗斑柳等都极受欢迎。 葡汁里的“葡”，指的是葡萄牙，但葡萄牙应该没有葡汁菜式，我理解的葡汁，是融合了葡萄牙、印度和东南亚菜味型特色而得独创的风味。 现在葡汁菜很少有餐厅做了，原因不得。我尤爱葡汁菜，分享出来因为是全网最齐全最细节的做法了，希望您能喜欢。