法国美食皇家野兔及阿让地区民众生活

法国阿让(Agen)地区的名菜皇家野兔据说是法国国王路易十四时期的宫廷菜。野兔剁掉腿，肉用辣椒粉和胡椒粉腌过，然后铺开填入由沙罗特洋葱、小牛肉和鸡肉、鸡蛋、阿马尼亚克酒、盐和辣椒粉组成的填料，用料最珍贵的地方在于松露，包起来缝好在烤箱里烤制。