吸食仙人掌的虫子，你可能吃过它的色素，墨西哥胭脂虫产业链揭秘

你能想象这个老奶奶从仙人掌上扫下来的白点点是虫子吗，而且你很有可能吃过它们。在墨西哥，一公斤干虫子可以卖到1000元人民币。它们是胭脂虫，通常寄生在仙人掌上，它们体内含有胭脂红酸，会产生鲜艳的红色。由于天然无害，这种色素被广泛应用在食品和化妆品中，酸奶、糖果、口红中都含有胭脂红酸作为着色剂。此外，胭脂虫还被用于制作染料和颜料。考古遗迹的壁画，无价之宝的油画，以及贵族的红袍中都能找到它。胭脂虫是怎么养殖并且变成红色色素的？这期的爆读百科，我们一起走进墨西哥，看看胭脂虫产业链是怎么运作的。