【年夜饭】炸丸子！西葫芦丸子比萝卜丸子还好吃！

炸丸子： 白萝卜/西葫芦 500g ［加少许盐 杀水20-30分钟］ 盐 0-2g 五香粉/十三香 3g 胡椒粉/花椒粉/辣椒粉(可选) 少许 蛋 1个 香菇(可选) 5朵 肉末(可选) 50g 洋葱/香菜/芹菜(可选) 50g 虾米/虾干(可选) 一小把 花生碎(可选)  一小把 小苏打(可选)  1g 淀粉 30g/适量 面粉 30g/适量 面包糠 30g/适量 ［油温四成热，炸5分钟，丸子边缘金黄，沥油捞出］ ［油温八成热，炸20秒，丸子全身金黄，沥油捞出］