绍兴是有着丰富历史和美食的古城,绍兴菜是浙江菜的代表,以清淡而鲜美的口味为主。来到绍兴必吃的有黄酒醉鸡、臭豆腐和绍兴黄酒。黄酒醉鸡是当地特色菜之一,用黄酒和盐水浸泡鸡肉,味道香醇不腻。臭豆腐是另一种特色美食,酥脆的外皮和软糯的内部配上辣椒等佐料,非常美味。绍兴黄酒是一种低度酒,用糯米、麦芽和水发酵而成,色泽金黄、香气浓郁,可以品尝到不同口味和年份。到绍兴还可以去历史街区体验当地文化,品尝更多美食。