北方家常油饼的做法，外酥里嫩，香气扑鼻，学会后，再也不用买了

家常油饼做法简单，掌握技巧后可做出外酥里嫩、香气扑鼻的油饼。准备面粉、水、盐、小苏打、花椒粉、芝麻、葱花等材料。将面粉、盐、小苏打混合后加水揉成面团，静置30分钟。准备花椒水，炒香芝麻，切碎葱花。面团取出后擀成大圆皮，刷上花椒水，卷起并切成小段，撒上面粉并擀成薄圆皮，撒上芝麻和葱花。热锅冷油，放入油饼小火两面煎至金黄即可享用。