糖蒜是北方人喜爱的开胃小菜,用大蒜和白糖腌制而成。做法简单,只需准备大蒜和白糖,将大蒜切半或四瓣,撒上白糖,放在阴凉通风处腌制一星期左右即可。糖蒜可直接食用,也可搭配面包、馒头、米饭等食物食用,营养美味,开胃消食。